Welche Mythen sprechen wir an?

Thiemo

• Willkommen zu einer neuen Folge im CYBS-Podcast. Das ist tatsächlich jetzt der neue Name. Aber ich glaube, ich habe es gerade schon zweimal fast falsch gemacht und immer wieder gestoppt, weil der alte Name des Podcasts natürlich noch präsent ist. Heute haben wir eine sehr, sehr große und vor allem sehr spannende Folge, die uns tatsächlich auch sehr viel Arbeit gekostet hat.
• Heute habe ich Sabrina aus dem Team der Academy bei uns, und Sabrina sagt doch erst mal: Guten Morgen!

Sabrina

• Guten Mittag, guten Nachmittag oder auch ein schönes Wochenende. Ich glaube, ich würde direkt mal ins Thema einsteigen bzw. das Thema anteasern. Wir haben viel Zeit gebraucht, denn wir waren zu dritt an dem Thema dran, und es sind mega viele spannende Sachen zum Vorschein gekommen, die uns alle teilweise auch verblüfft haben. Wir haben in verschiedene Bereiche reingeschaut: ein bisschen in die Wirtschaft, ein bisschen in die Kommunikation, aber vor allem auch in die Medizin und die Gesundheit. Und ja, ich freue mich sehr.

Thiemo

• Bis jetzt weiß noch keiner, was das eigentliche Thema ist, was da vor uns liegt. Aber das Thema ist Zucker. Das ist jetzt vielleicht für den einen oder anderen nichts Neues. Zucker. Ja, okay, weiß ich ja, das ist mega ungesund. Und er ist sozusagen einer der “frühen Killer”. Und er bringt die Menschen frühzeitig um. Und es gibt viele Mythen, über die wir heute sprechen wollen.
• Aber vor allem ist diese Folge inspiriert durch die Tatsache, dass ich immer wieder am Freitag, dem 1. Dezember, live bei ProSieben beim Jenke Experiment dabei war. Ich hatte mit dem Experiment an sich nichts zu tun, sondern ich war in diesem Live-Talk danach und wurde als Experte zu den Themen Blutwerte, Zucker und gesunde Ernährung befragt.
• Das heißt, wir haben etwa 45 Minuten über das Thema gesprochen. Ganz wichtig für euch zu verstehen ist, dass diese Podcastfolge überhaupt nichts mit ProSieben oder irgendetwas zu tun hat und auch keine finanzielle Bindung zu irgendetwas hat, egal ob ProSieben oder anderen Firmen gegenüber. Uns war es aber wichtig, das, was wir im Hintergrund für die ProSieben-Folge aufbereitet haben, zu teilen. Uns war schon klar, dass ich im Live Interview nicht alles zum Thema aufarbeiten kann, weshalb wir als Team uns dann noch näher mit dem Thema beschäftigt haben.
• Und am Ende ist ein Dokument von fast 60 Seiten entstanden, zu dem wir gestern und heute noch einiges hinzugefügt haben. Denn wir haben gemerkt, dass wir bei all den Dingen, die wir neu gelernt und in dieser wissenschaftlichen Datenlage herausgefunden haben, dies auf jeden Fall im Podcast besprechen müssen.
• Denn wie gesagt, wir hatten etwa 45 Minuten, glaube ich. Die Folge des Jenke Experiment hat noch nicht jeder gesehen, aber ihr könnt sie euch anschauen. Ich möchte jedoch nicht im Nachgang über die Folge reden, sondern wir wollen über das eigentliche Thema Zucker sprechen. Das ist heute sozusagen unser Schwierigkeitsgrad, dass wir versuchen wollen, das aus vielen verschiedenen Perspektiven zu betrachten und nicht nur aus der Gesundheitsperspektive, wie es im Experiment der Fall war, wo Jenke etwa ein Kilo Zucker am Tag gegessen hat.
• Wir wollen nicht nur die gesundheitlichen, medizinischen Aspekte betrachten, sondern vor allem auch die wirtschaftlichen. Wie passen diese Dinge zusammen oder passen sie überhaupt zusammen? Und wie ist der Grad der Evidenz, über den wir sprechen, wenn es um das Thema Zucker geht? Können wir Aussagen treffen oder nicht? Und ganz am Ende haben wir uns auch noch im Team gewagt, das Thema Sucht anzugehen.
• Denn meine Frau ist ja bei uns im Team, und sie ist eine studierte Suchttherapeutin. Deswegen haben wir viel Input von ihr erhalten. Ganz wichtig ist jedoch anzumerken, und da bist du jetzt eher der Fachmann, Sabrina, dass wir uns in dieser Woche, wenn der Podcast veröffentlicht wird, auf allen möglichen Plattformen intensiv mit diesem Thema beschäftigen werden.
• Das bedeutet, es wird einen Blog und andere Perspektiven geben. Ist er schon online, wenn die Folge veröffentlicht wird, oder noch nicht?